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Vinificato in acciaio e lasciato maturare in barrique sia nuove che usate per circa 6 mesi
che prevede la seconda rifermentazione in bottiglia
note speziate e cenni di cedro
il Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG di Cascina Sòt è successivamente lasciato maturare in botti di rovere francese
Una volta avvenuta la fermentazione a temperatura controllata il prodotto si affina per 12 mesi in botti di Allier
lugana riserva doc riserva del lupo 2022 ca lojera W4041_sconto20 Vinificato in acciaio e lasciatoNel calice si presenta con un bel colore giallo paglierino, decisamente compatto. Lo spettro olfattivo ruota intorno a sensazioni floreali, impreziosite da nuances di piante officinali e tocchi minerali. Al palato di buon corpo, con un sorso tipicamente varietale, contraddistinto da una vena fresca. Termina con un finale di buona persistenza. La Riserva del Lupo nasce da un desiderio di Franco e Ambra, quello di realizzare un Lugana DOC partendo da
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