Immich-Batterieberg ENKIRCHER ELLERGRUB Große Lage Riesling trocken 2022 vinaturel aber auch zu diversen Käsen

aber auch zu diversen Käsen

sondern klar wie ein Bergkristall

die Bubbles sind recht persistent und halten etwas Sauerstoffkontakt aus

Der reichhaltigere Boden spiegelt sich auch im Wein wider

mit Ingwer und Ahornsirup glasierte Entenbrust auf fantastische Weise – hier kann es ruhig etwas fettiger sein

Immich-Batterieberg ENKIRCHER ELLERGRUB Große Lage Riesling trocken 2022 vinaturel aber auch zu diversen KäsenDas Rebmaterial des Immich Batterieberg ENKIRCHER ELLERGRUB Groe Lage Riesling trocken 2022 stammt aus der gleichnamigen Lage zwischen Enkirch und Traben Trarbach. Die Bodenstruktur dominiert hier erodierter Blauschiefer. Die Lage ist komplett westlich ausgerichtet und die steilste des gesamten Weinguts. Nachdem die alten Reben von Hand gelesen wurden, werden sie schonend gepresst und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Ausgebaut wird, wie