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Am Gaumen entfaltet er weiche
20 ° C serviert werden
5 % volTrinktemperatur: 8–12 °CAusbau: Barrique / FasslagerungEssensempfehlung: Hervorragend zu Kalbsfilet mit cremiger Sauce
Nach der selektiven Handlese werden die Beeren etwa 100 Tage getrocknet („Appassimento“)
Ideal zu: Salaten
BARBERA ASTI SUPERIORE 2019 DOCG 0,75 Liter Grillo Am Gaumen entfaltet er weicheTRAUBENSORTE Barbera ANBAUGEBIET Die Trauben stammen aus der Provinz Asti VERKOSTUNG Rubinrote Farbe, die zu Granatrot neigt. Intensives und charakteristisches Aroma. Trocken, vollmundig, harmonisch, angenehm im Geschmack. WEINBEREITUNG Fermentation in Edelstahl fr 7 8 Tage bei kontrollierter Tempe ratur. Es folgt die Alterung in Eichenfssern fr ca. 8 Monate. ALKOHOLGEHALT 14% vol. IDEALE TRINKTEMPERATUR 18C GEEIGNET ZU Er passt gut zu ersten Gngen,
