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Il perlage è sottile e persistente
è da provare con formaggi caprini di media stagionatura
eleganza e complessità sono ben equilibrate dall'acidità tipica del vitigno
Per laperitivo
Al palato si rivela fine e
valtellina superiore docg inferno 2023 aldo rainoldi AGOSTO3card Il perlage è sottile eDal colore rosso rubino con riflessi granati, al naso esplode con un intenso fruttato, ciliegia, fragola, lampone e mora, seguiti subito da aromi floreali e speziati. In bocca molto equilibrato, il tannino ingentilito dal corpo e dalla morbidezza del frutto, lalcol quasi non si percepisce. Il finale lunghissimo e fruttato, con un sapore di fragola e ciliegia che continua in bocca per molto tempo. Il carattere di questo vino rispecchia un po' quello di
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