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die fleischlos essen und dabei nicht auf Genuss verzichten wollen
Für Einsteiger
die mit einfachen Zutaten seinen Geschmack veredeln
eingelegte Gemüse
die Kochen von Grund auf statt nur einzelne Rezepte lernen wollen
Fenchel - kleine gourmandise Nr. 26 Heiko Antoniewicz die fleischlos essen und dabeiDer Fenchel, wie auch immer er gegessen wird, macht den Menschen frhlich und vermittelt ihm angenehme Wrme, guten Schwei und gute Verdauung so schrieb Hildegard von Bingen. Schon in der Antike bekannt, in der modernen Kche oft unterschtzt: Dieser kleine Band aus der Reihe kleine gourmandisen erzhlt die Kulturgeschichte des Fenchels, erklrt seine Heilwirkungen und zeigt, wie vielseitig die Knolle als Begleiter zu Fisch und Fleisch einsetzbar ist. Fr
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