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VinifizierungDie Trauben wurden im Oktober gelesen
Trinktemperatur: 16 °C
Rebsorte: 100% Merlot
sodass wir die besten Trauben selektieren konnten und unsere Vorstellungen eines Topweins aus unserer Tenuta Serpaia wahrgemacht haben
Sobald die spontane Gärung abgeschlossen ist
I Viaggiatori Aglianico Corvina VinifizierungDie Trauben wurden im OktoberJoaquin Hinter jedem Wein von Joaquin steht ein Streben nach Authentizitt nach Eleganz und Charakter zugleich. Die Handarbeit, die hier von Pflanzung bis Lese keine Kompromisse duldet, erinnert an die Zeit, als Joaquin als kleiner Junge auf dem Rcken seines Grovaters die ersten Trauben kostete. Noch heute ist die Freude greifbar, wenn nach der Lese das erste Glas eines neuen Jahrgangs in der Familienkche verkostet wird ein Moment, der regelmig Freunde
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