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Meeresfrüchten
in Essig eingelegte Gerichte und Aemonos
Reis-Poliergrad: 70%
Das Zusammenspiel des intensiven Aromas reifer Früchte mit milder Süße und feiner Fülle entfaltet sich auf einzigartige Weise durch das Einlegen in Junmai-Sake
heißem Wasser und Sprudelwasser
Tentaka Junmai-Daiginjo "Blue Bottle" Bio Medium dry MeeresfrüchtenHergestellt aus lokalem und biologischem Gohyakumangoku Reis. Die Nase prsentiert ausgeprgte fruchtige Noten, Apfel und Melone. Am Gaumen rund und frisch, lebendig und mineralisch. Umami ist vorhanden, das Finish ist sauber und gut ausbalanciert. Gerne zu komplexen, ausdrucksstarken Speisen, zu Vorspeisen, Antipasti oder Weichkse. Hersteller: Tentaka Brewery, Tochigi, Japan Kategorie: Junmai Daiginjo Reissorte: Gohyakumangoku Zutaten: Reis, Koji Reis
