Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 150mm Bread knife Mit einer typischen Klingenlänge von

Mit einer typischen Klingenlänge von 210 mm bis 300 mm ermöglicht es präzise und saubere Schnitte

die langlebig sind und von Hand genäht werden

Der Rollbeutel kann auch per Hand gewaschen werden

Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich "Knochen schneiden"

um kleine oder mittelgroße Fische zu reinigen

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 150mm Bread knife Mit einer typischen Klingenlänge vonDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.