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Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben angepresst und hatten eine zweiwöchige Maischestandzeit
die von zahlreichen Vulkanausbrüchen der Vergangenheit geprägt sind
Orangenschalen sowie dunklem Steinobst und Harz
Gefüllt wurde im Sommer 2025
denn die krumme Gurke von der Bodenseeinsel Reichenau ist nicht nur ein Produkt mit EU-Herkunftsschutz
Francesco Cirelli Abruzzo Pecorino Amphora 2022 EU-Bio Nach der selektiven Handlese wurdenDer wrzige Pecorino aus der Amphore: Cirelli Abruzzo Pecorino Amphora 2022 Der Cirelli Abruzzo Pecorino Amphora 2022 ist ein 100 % Pecorino aus den Abruzzen. Die Trauben wurden von Hand gelesen, vollkommen entrappt und leicht angepresst. Danach grten sie in der Amphore mit einem natrlichen Starter (Pied de Cuve) an und nach einem Tag wurden die Schalen vom Wein getrennt und gepresst. Im Anschluss grt und reift der Pecorino in der Amphore fr 12 Monate
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