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Der Weninger A Glimmer of Hops ist eine verrückte Mischung aus burgenländischem Blaufränkisch und wilden Hopfendolden
passt er ausgezeichnet zu Hirsch
ALT 99 Solaris IGT Mitterberg 2019 stammen aus der Parzelle unterhalb des Gantbergs
welche auf Schieferverwitterungsböden wurzeln
gemeinsam entrappt
Carl-Friedrich L. Walther Weißburgunder trocken 2023 demeter Der Weninger A Glimmer ofDer Carl Friedrich L. Walther Weiburgunder trocken 2023 stammt von Muschelkalkbden bei Klosterhler in der Weinbauregion Saale Unstrut. Die Reben werden von Carl nach biologischen Richtlinien gepflegt. Nach der Handlese wurden die Trauben angepresst, danach folgte eine Maischestandzeit von 20 Stunden und ein sehr langsames Pressen der eingemaischten Trauben von 8 Stunden. Vergoren wurde spontan im Edelstahltank. Vor der Fllung wurde ohne Schnung mit
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