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Potente e strutturato
è ottimo con la frittata agli asparagi
alle uve di sangiovese sono aggiunti anche grappoli di cabernet sauvignon
con il solo utilizzo dei lieviti indigeni e con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni
crudi di pesce (in particolare crostacei) e primi piatti a base di verdura
sicilia bianco doc insolia in purezza 2025 baglio di pianetto W4041_sconto10 Potente e strutturatoGiallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si avvertono profumi di fiori bianchi, note di mela verde, pompelmo e lime, tocchi di curcuma; in bocca colpisce la freschezza, accompagnata da una spiccata vena minerale. Le uve Insolia utilizzate dall'azienda Baglio di Pianetto per produrre questo vino bianco biologico sono coltivate a circa 700 metri sul livello del mare: la posizione privilegiata consente lo sviluppo ottimale delle uve, grazie
