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Die Cuvée besteht überwiegend aus den traditionellen Valpolicella-Rebsorten Corvina
wo das Klima etwas kühler und herausfordernder ist
feinkörnigen Tanninen und frischer Säure
der gut zu gegrilltem Fleisch
Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure
Martin Muthenthaler - Grüner Veltliner Spitzer Graben 2023 St. Laurent Die Cuvée besteht überwiegend ausDie Trauben stammen aus dem Spitzer Graben, wo das Klima etwas khler und herausfordernder ist, als an der Donau vorne. Oft ist die Region, die auf Grund der rund 400m Seehhe auch als "hhere Wachau" bezeichnet wird, von Hagel und Frost betroffen. Die Trauben von diesem Wein sind aus verschiedenen Lagen, die unterschiedliches Terroir vorweisen. Der Veltliner liegt lange auf der Hefe und bekommt dadurch seinen runden Charakter.
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