Eleven Madison Park: Das Kochbuch Thorsten Südfeld Neben Klassikern wie Erdbeer- oder

Neben Klassikern wie Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade finden sich ungewöhnliche Kombinationen wie Grapefruit-Himbeere

Tagliolini al Tartufo

wenn Ärzte Bücher über Ernährung schreiben – oft leidet dabei leider der Geschmack

Umami-Junkies und alle Hobbyköche

Condé Nast und CNN schreibt und 2021 von »La Repubblica« zu einer der einflussreichsten Reiseexpertinnen Roms gekürt wurde

Eleven Madison Park: Das Kochbuch Thorsten Südfeld Neben Klassikern wie Erdbeer- oderDaniel Humm, Spitzenkoch mit Schweizer Wurzeln, und General Manager Will Guidara ffnen bei Matthaes die Tren zu ihrem New Yorker Drei Sterne Restaurant Eleven Madison Park, das zur Nummer 1 der World's 50 Best Restaurants gekrt wurde: auf 384 Seiten 160 Rezepte durch die saisonal wechselnden Speisekarten, fotografiert von Francesco Tonelli, dazu Guidaras Erzhlungen zur gelebten Gastfreundschaft des Hauses. Fr alle, die verstehen wollen, wie die