GESSAMÍ – BIO Nahe Am Gaumen druckvoll und trotzdem
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Description
Am Gaumen druckvoll und trotzdem tänzelnd und voller Spannung mit samtigem Tannin
aber jetzt schon ein Genuss
eine schonende Trauben- und Mostverarbeitung sowie die anschließend traditionelle Weinbereitung schaffen schon bei den Gutsweinen die Grundlage für deren hohe Qualität
reife Pflaumen und Kirschen
Ein wunderbarer Partner für gegrilltes Fleisch
GESSAMÍ – BIO Nahe Am Gaumen druckvoll und trotzdemDer Name Gessami (Jasmin auf Katalan) verrat schon die Aromen von weien Bluten. Zitrusfruchte und Steinobst verleihen diesem seinen unnachahmlichen Duft. Um die besten Extrakte aus den Trauben zu holen und dem Wein eine gute Struktur zu geben, findet eine Kaltmatzeration mit den Traubenschalen vor der alkoholischen Garung statt. Nach sanfter Pressung wird die temperaturkontrollierte Garung durch Kalte gestoppt, um sechs Gramm Restzucker pro Liter zu
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