Konni & Evi Grauburgunder 2022 6er Staffel Nach der Handlese wurden die

Nach der Handlese wurden die Trauben abgepresst und spontan im Holz vergoren

welche zwischen 620 und 770 Metern über dem Meeresspiegel liegen

Der Nachhall ist von mittlerer Länge und von der doch typischen Rieslingfrucht bestimmt

kann sie beim Reiterpfad Riesling leicht erschmecken

Der Zucker wird dann in der Flasche (Methode Ancestrale) zu Ende vergoren und die Kohlensäure bindet sich im Wein

Konni & Evi Grauburgunder 2022 6er Staffel Nach der Handlese wurden dieDer Konni & Evi Grauburgunder 2022 stammt aus einem Weingarten im Steigrarer Hahnenberg, den Konni als Reminiszenz an den Vorbesitzer und seinen Freund Kasi nennt. Die Reben stehen hier in dichten Reihen in der Hanglage. Ein kleinerer Teil des Lesegutes stammt aus Freyburg, wobei hier vollreif gelesen wird. Konni setzt generell beim Grauburgunder auf eine vollere Reifearomatik, weil das dem Grauburgunder hier besser steht (er ist ja noch immer