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Cassis und Edelholz
nachdem das Weingut ebenfalls dort zuhause ist
Zitruszesten und dezente Reifenoten
Ein vielseitiger Rotwein
vibrierenden Abgang
Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2018 Burgundercuvée Cassis und EdelholzDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich
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