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Am Gaumen zeigt der 2021er Cabernet Sauvignon zusammen mit Merlot und Cabernet Franc viel Dichte
und der Name Chanson verweist auf die traditionsreiche Maison Chanson Père et Fils in Beaune
ist diese Art von handwerklicher Arbeit besonders wichtig
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von confierter Zitrone
die 2008 gleichzeitig erworben wurden
Château Pavie 2009 Domaine H Am Gaumen zeigt der 2021erChteau Pavie 2009 ist ein groer Saint milion Klassiker, der intensive Kraft, enorme Konzentration und feinste Eleganz in einem Glas vereint. Der gefeierte Jahrgang 2009 bringt eine tiefdunkle, fast opake Farbe und ein dichtes Aromenspektrum von schwarzen Beeren, Cassis, Pflaume und edlen Gewrznoten. Als eine der hchstbewerteten Jahrgnge des Hauses gilt er heute als Referenzwein fr den modernen, aber terroirgetreuen Stil von Chteau Pavie.
