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Food-Journalistin und Kochbuchautorin Katie Parla
die Appetit auf Sprache genauso haben wie auf Essen
Gennaro Contaldo ist seit Jahrzehnten für seine Brote bekannt – in Großbritannien
sagen viele über den Geschmack von Kartoffeln – »Kartoffelsommelière« Heidi Lorey
Konditorin
Simply Pho - Die echte vietnamesische Küche Trevor Gulliver Food-Journalistin und Kochbuchautorin Katie ParlaThuy Diem Pham, aufgewachsen in einem Dorf im Sden Vietnams, kocht nur mit frischen, biologisch angebauten Zutaten. Von vietnamesischer Hausmannskost ber Streetfood bis zu eigenen Kreationen wie Thunfisch Ceviche mit Mango und Ananas oder Rinder Carpaccio mit Limettendressing verrt sie das Geheimnis der perfekten Pho, eines guten Bnh m und himmlischer Frhlingsrollen. Mit Kindheitsanekdoten aus Vietnam. Fr alle, die vietnamesische Kche authentisch
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