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kandierter Zitrusschale und ein Hauch Muskatblüte und Salbei – typisch für hochwertige Moscato-Passiti
und genau davon lebt die Identität des Hauses
westlich ausgerichteten Einzellage am linken Ufer des Judrio-Tals
der bis zum finalen Touch bewahrt bleibt
Steinpilz- oder Trüffelrisotto sowie zu gereiftem Hartkäse (z
2023 Mâcon Vergisson, Janots & Bos Saint Pierre kandierter Zitrusschale und ein HauchDer 2023 Mcon Vergisson von Janots & Bos ist ein eleganter, geradliniger Chardonnay, der die frische, mineralische Stilistik des sdlichen Burgunds mit feiner Przision einfngt. Knackige Apfel und Zitrusnoten, lebendige Frische und eine fein gezeichnete Sure machen ihn zu einem animierenden, terroirbetonten Weiwein. Aus 100% biologisch erzeugten Trauben und neun Monate in Eichenfssern (davon 20% neu) ausgebaut, verbindet er Klarheit mit subtiler
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