Italia – Amore Mio - Traditionelle Rezepte aus Italiens Süden Mario Plachutta Partyservice und Hobbyköche: Aubergine im

Partyservice und Hobbyköche: Aubergine im Kataifi-Teig mit Dukkah

saisonal und mit dem Gespr für das

Kate Young

krönt jedes edle Menü und ist ein Garant für sinnlichen Genuss

weshalb die Sauerkirsche lange von den Gemüseständen verschwand – heute wird sie dank ihrer Genlügsamkeit und ihres Fruchtgeschmacks neu entdeckt

Italia – Amore Mio - Traditionelle Rezepte aus Italiens Süden Mario Plachutta Partyservice und Hobbyköche: Aubergine imFood Journalistin und Kochbuchautorin Katie Parla, bekannt fr ihre Recherchen zur echten italienischen Kche abseits der Klischees, holt die rustikale Kche Sditaliens in die Moderne: wiederentdeckte Klassiker werden behutsam neu interpretiert, ohne ihren Ursprung zu verraten. Fr alle, die Sditaliens kulinarisches Erbe jenseits der Touristenpfade kennenlernen wollen.