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Messertyp: Yanagiba
8mm / Grifflänge: 110mm / Klingenlänge: 80mm
aufgrund des schwierigen und zeitaufwendigen Prozesses
daher können sie manchmal mit kleineren Unvollkommenheiten geliefert werden
Diese Messer sind perfekt zum Schneiden von Weizenteig und zum Trennen einzelner Nudeln geeignet
Santoku SG-2 Schwarzer Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm Finish:Damast Messertyp: YanagibaDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
