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Unser Funayuki Sabaki aus Aogami-Super Stahl mit Kurouchi-Finish in 180mm ist ein Muss für jede Küche
Leitung oder Arbeit
Der ergonomische Holzgriff liegt gut in der Hand und bietet hohen Komfort bei längeren Schneidearbeiten
Leistung und Schärfe
Der leitende Schmied ist Mitsuo Nagao
Petty ZA-18 Damast Grüner Urushi Griff 150mm 刀舟 Unser Funayuki Sabaki aus Aogami-SuperEmpfohlen als Zweitmesser. Ideal zum Ausputzen und fr dekorative Schnitte, zum Schneiden von Gemse und Schlen von Obst. Besonders hilfreich fr feine Arbeiten wie das Zerteilen von Frchten oder das Entfernen von Keimen aus Kartoffeln.
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