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leicht saline Eindrücke und etwas Verveine verschmelzen im Kelch zu einem großen Ganzen
Er liegt auf 377 bis 440 m Seehöhe mit 30 bis 35 % Hangneigung in West-Süd-Exponierung und kühlem Mikroklima
mittleres Goldgelb
Birnen- und Zitronencreme
Die Reben stehen in Steilhängen auf 350 bis 450 m Seehöhe
Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" rouge AOC App User leicht saline Eindrücke und etwasInfo zum Wein: Der Wein stammt von Rebstcken im Climat Marchais direkt unterhalb des berhmten Clos Lavaux Saint Jacques. Die bewirtschafteten 0,68 Hektar sind geprgt von Kalk und Ton. Nach Entrappung, khler Vorvergrung und Spontanvergrung wird der Wein langsam auf der Feinhefe ber 18 Monate in 228 Liter Barriques (vor allem von Franois Frres) mit einem Neuholzanteil von 50 bis 75% ausgebaut. (Christoph Raffelt) Farbe: Gedecktes Violettrot mit
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