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Der Vino MIAU
La Pierre Noir 2018 von Saint Jean Du Barroux stammt aus den höheren Lagen von Philippe Gimel
aber auch von Johannisbeer-Laub und Süßholz ergänzt
Gefüllt wird unter Verzicht auf Schönung und Filtration
Zitrusfrüchten sowie Zitronenmelisse
Christian Tschida Non Tradition White 2022 demeter Der Vino MIAUSICHER DIR DIE LETZTEN FLASCHEN! Die Veltliner Reben des Christian Tschida Non Tradition White 2022 stammen von alten Reben, die auf Kalk , Schiefer und Quarzbden wurzeln. Teils als Doppelstockkultur gepflanzt, machen sich die Reben gegenseitig Konkurrenz um Wasser und Mineralien, was das Tiefenwachstum der Wurzeln anregt. All diese Faktoren fhren zu kleineren Beeren, mit mehr Aromatik und ausgeprgter Frische bei gleichzeitig niedrigerem Alkohol.
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