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Nach behutsamer Pressung und kurzer Mazeration wird der Most kühl vergoren
Würze und einer mineralischen Frische
weil er die sonnige Seite der Toskana zeigt
Unglaubliche mineralische Tiefe liegt hinter diesem Frucht- und Waldboden
Für die Assemblage werden Jahrgangsweine mit auf Flasche und Feinhefe gereiften Reserveweinen aus verschiedenen Jahrgängen kombiniert – eine von Gimonnet seit 1982 konsequent praktizierte und sehr seltene Methode
Dönnhoff Felsenberg GG 2022 MG La Landonne Nach behutsamer Pressung und kurzerDnnhoffs Schlossbckelheimer Felsenberg Riesling Groes Gewchs 2022 kommt hier im Magnumformat (1,5 L) ein Paradebeispiel fr vulkanische Mineralitt, Przision und trockene Spannung. Aus der ikonischen Steillage auf Porphyr und Melaphyr stammend, vereint dieses GG kristallklare Zitrusfrische mit salziger Tiefe und beeindruckender Leichtigkeit. Dnnhoff zhlt seit Generationen zu den prgenden Stimmen der Nahe; der Felsenberg ist eine historische Spitzenlage,
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