2019 Barbera d'Asti Fiulot Prunotto and first-rate purity of fruit

and first-rate purity of fruit

The wine wafts from the glass with a classic bouquet of apples

This wine has intensity and complexity

Hergestellt wir der Wein nur in kleinen Stückzahlen

Delicate fragrance and delicately bitter taste

2019 Barbera d'Asti Fiulot Prunotto and first-rate purity of fruitDie geernteten Trauben wurden in den Keller gebracht, von ihrem Stiel befreit und gequetscht. Die Mazeration erfolgt ber einen Zeitraum von 8 Tagen bei einer Hchsttemperatur von 28 C. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Grung sind vor dem Winter abgeschlossen. Fiulot reifte mehrere Monate lang in Edelstahltanks, bevor er im Frhjahr in Flaschen abgefllt wurde. "Fiulot" stammt aus dem piemontesischen Dialekt und bedeutet "junger Mann".