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hoch angesehene Anwesen von Kunst und Literatur stark umworben
die technische und stilistische Leitung im Château sowie das Team
wobei perfekt gereifte Früchte durch sanften Umgang mit Fässern und vernünftiges Rühren mit der Hefe ausgeglichen werden
die im südfranzösischen Klima viel Ausdruck entwickeln
Schöne Reife
2020 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Quinta Agua Alta hoch angesehene Anwesen von KunstDer Pavie 2020 ist eine Mischung aus 50 % Merlot, 34 % Cabernet Franc und 16 % Cabernet Sauvignon. Er reift in franzsischen Eichenfssern, von denen 75 % neue Eichenbarriques sind. Undurchsichtiges Purpurschwarz, Noten von Plumpudding, Blaubeerkuchen und mit dunkler Schokolade berzogenen Kirschen platzen aus dem Glas, dicht gefolgt von Anklngen von Eukalyptus, Sternanis, Tabak und fruchtbarem Lehm mit einem Hauch von Zedernholz. Gebaut wie ein
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