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Herkunft: Peloponnes
Für den Trauben-Secco werden vollreife
leicht gekühlt besonders gut
Ein Chenin mit puristischem Ausdruck
Jeb Dunnuck: 95 Punkte
2023 Sancerre Ultimus , Domaine Thomas et Fils, Loire Semeli Herkunft: Peloponnes0,75l Domaine Thomas et Fils Sancerre Ultimus 2023 (Loire) Der Sancerre Ultimus 2023 von Domaine Thomas et Fils ist die groe Sauvignon Blanc Cuve des Hauses ein Sancerre aus alten Reben, der weniger auf laute Sortenaromatik setzt, sondern auf Tiefe, Kalk, Textur und Herkunft. Die Reben sind im Durchschnitt 50 Jahre alt und wachsen auf Ton Kalk Bden des oberen Kimmeridgiums, geprgt von Mergel mit fossilen Exogyra virgula Muscheln. Genau diese Bden
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