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Ein Cut für Kenner
da es fast nur aus Muskelfleisch besteht
Das Fleisch ist sehr geeignet zum Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill
Je 5 Stück in einer Packung
Mit Hüftschwung auf den Grill: Das Hüftsteak
Filet Tenderloin Black Angus Bürgermeisterstück Ein Cut für KennerVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Beschreibung: Zarter geht es nicht. Das Filet oder auch das Tenderloin ist das beste Stck des Rindes. Dadurch, dass das Filet nur einen kleinen Teil der Muskelmasse ausmacht, ist es das wertvollste. Der Muskel wird vom Tier kaum genutzt und wird dadurch besonders zart und saftig. Die Marmorierung ist hier besonders fein, aber deswegen nicht
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