Skirt Vollblut Wagyu skirt Ein Cut für Kenner

Ein Cut für Kenner

Es wird auch mit Top Butt Cup bezeichnet

Durch seine langen Fasern ist es besonders geeignet für langsame Garmethoden

Es empfiehlt sich das Teilstück zu parieren und von Fett und groben Sehnen zu befreien

Die Rouladen gefüllt anbraten und mit einer Bratensoße und Beilagen nach Wahl servieren

Skirt Vollblut Wagyu skirt Ein Cut für KennerVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Beschreibung: Das Skirt, oder zu Deutsch Zwerchfell, ist auch als Saum oder Kronfleisch bekannt. Da es vom Rind stark beansprucht wird, hat es eine starke Fettmarmorierung und ist saftig und geschmacksintensiv. Zubereitung: Am besten wird das Fleisch beim Anbraten in der Pfanne oder auf dem Grill. Aber auch im Ofen kommt der saftige Charakter