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Material:Nishijin-ori
eine flache Spitze und einen etwas dickeren Rücken aus
um Fisch schnell zu filetieren
Körnung: #400
Material: White Steel / Dicke: 3mm / Grifflänge: 100mm / Klingenlänge: 80mm
Santoku Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Walnussholz Griff 165mm Chromax Material:Nishijin-oriSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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