Auricchio: Pecorino Romano - Sardinien , 350 g Saitta it prevents oxidation of the

it prevents oxidation of the grapes and thus preserves all the natural fruit aromas before pressing

98% Pinot Noir and 2% Zweigelt

Simply add warm water and simmer everything for about 7-8 minutes until the risotto reaches a creamy consistency

Ausbau zu 80% in gebrauchtem 500 L Tonneau

32% Chardonnay

Auricchio: Pecorino Romano - Sardinien , 350 g Saitta it prevents oxidation of theDer Pecorino Romano P. D. O., hergestellt auf Sardinien, hat eine jahrhundertealte Tradition. Er ist gereift und aromatisch und wird naturbelassen oder mit der typischen dunklen Cappatura angeboten. Es handelt sich um einen Hartkse von weier oder strohgelber Farbe, dessen typisches Aroma an Schafsmilch erinnert. Sein charakteristischer Geschmack ist aromatisch und fr einen Tafelkse leicht pikant; der Pecorino Romano, der zum Reiben gedacht ist, ist