Domaine de Majas COL DE SEGAS Vieille Vigne IGP 2022 EU-Bio Der Vieille Vigne du Levant

Der Vieille Vigne du Levant Grand Cru Extra Brut von Larmandier-Bernier eignet sich aber auch als Begleiter zur hohen französischen Küche mit Foie Gras

Am Gaumen hat er eine feine Säure und einen merkbaren Gerbstoff

Der PetNat ist NICHT degorgiert und hat noch etwas Hefe in der Flasche – das sorgt beim Öffnen für ein schnelleres Ausgasen der unter Druck gebundenen Kohlensäure – also Vorsicht walten lassen

Wer echte Naturweine mit Terroir und Geschichte liebt

im Boden vergrabenen georgischen Amphore vergoren und ausgebaut

Domaine de Majas COL DE SEGAS Vieille Vigne IGP 2022 EU-Bio Der Vieille Vigne du LevantDie Trauben des Majas COL DE SEGAS Vieille Vigne IGP 2022 stammen aus einem alten Weingarten, der mit Carignan und Grenache berebt ist. Die Reben wurden um das Jahr 1880 gesetzt, also msste es eigentlich uralte Reben heien. Der Boden wird hier von einer Mischung aus Lehm und Kalk bestimmt und der Weingarten liegt an einem leichten Hang. Der Ertrag ist aufgrund des Alters des Wingerts bei 25 hl ha und die Ernte erfolgt natrlich per Hand. Nach dem