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Kategorie: Honkaku Mugi Shochu
angenehmer Bitterkeit sowie ausgewogener Süße und Säure
gut ausbalancierte Säure
bietet dieses Limoncello zwei lokal angebaute Zitronensorten (Lissabon-Zitrone und Meyer-Zitrone) sowie Bontan
6 g davon gesättigte Fettsäuren: 0
Bio Umeboshi mit rotem Shiso Bio Kategorie: Honkaku Mugi ShochuUmeboshi (Ume=Aprikose + Boshi=getrocknet) ist eine getrocknete, gesalzene Aprikose nach japanischer Tradition. Ume Aprikosen werden an den Bumen belassen bis sie komplett reif sind und jeden Morgen frisch gesammelt, nachdem sie auf den Boden gefallen sind. Sie werden ein Jahr lang in Meersalz eingelegt und danach in der Sonne getrocknet. Die weitere Reifung von mehr als 3 Jahren beseitigt den salzigen Geschmack, der die Zunge etwas reizt. Zutaten:
