Château Simone Rouge Palette, 1994 Certan De May Nach behutsamer Pressung und einer

Nach behutsamer Pressung und einer schonenden Gärung durchläuft der Grundwein die klassische Flaschengärung nach traditioneller Methode

ein Hauch Blutorange und zarte Gewürze hervor

selektiver Lese und einem bewusst zurückhaltenden

präziser Arbeit im Weinberg und einer behutsamen Kellerarbeit

reguliert die Wasserspeicherung und -entwässerung (unverzichtbar im von uns verwendeten Trockenanbausystem) und trägt dazu bei

Château Simone Rouge Palette, 1994 Certan De May Nach behutsamer Pressung und einerChteau Simone 1994 Grenache aus Palette in der Provence zeigt reife Tiefe, feine Wrze und die ruhige Kraft eines groen Altweins aus Kalk und Ton. ber den Wein Die Reben fr Chteau Simone wachsen in Palette, einem kleinen, hoch angesehenen Teil der Provence, auf kalk und tonhaltigen Bden, die den Weinen Spannung und eine klare, fast salzige Mineralitt geben. Beim Chteau Simone ist der Stil traditionell und auf Langlebigkeit angelegt, mit einem Fokus auf