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der sich am Gaumen mit reifen Kirschen und einem Hauch von Zitronenschale vermählt
sind alle köstlichen Rebsortenaromen
typischem Pinot Noir-Abgang
Foraster ließ die Trauben elf Tage bei einer kontrollierten Temperatur um 26 °C im Edelstahltank auf der Maische vergären
SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Rinderbraten
Miguel Torres Salmos DO Priorat Rotwein Wein Trocken Spanien (3 x 0,75l) Markus Schneider der sich am Gaumen mitSTORY: Mit seinem mystischen Name passt Salmos (dt. die Psalme) perfekt in das klsterliche Priorat. Fr Torres wird er zugleich zu einer Hommage an die Karthusermnche, die sich bereits 1094 in der geheimnisumwitterten Region niederlieen und krftig zur Mythen und Legendenbildung beitrugen. AUSBAU: Die Trauben bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Nach einer verlngerten Maischestandzeit von 25 Tagen kommt der Wein ins Fass, um den
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