barolo docg gavarini chiniera 2020 elio grasso W12-13-sconto30 un risotto ai funghi o

un risotto ai funghi o piatti di pesce al forno

allo stesso tempo lievemente tannico

L’assaggio è dinamico e guizzante

è ottimo per essere abbinato insieme al pollo alla brace

con note floreali di viola e rimandi fruttati al ribes che fanno da apripista

barolo docg gavarini chiniera 2020 elio grasso W12-13-sconto30 un risotto ai funghi oRosso rubino al calice, con riflessi granata. Si apre al naso regalando sentori di frutta rossa matura e a confettura, seguiti da toni balsamici e da richiami alla grafite, allincenso e al cacao. Fresco e vibrante in bocca, caratterizzato da una solida trama tannica e lungo nella persistenza. La vinificazione del Barolo DOCG Gavarini Chiniera, di Elio Grasso, prevede una fermentazione in acciaio, e a seguire un affinamento in botti di rovere di