Batasiolo Roero Arneis DOCG Batasiolo Weißwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Bio gut eingebundenen Tanninen

gut eingebundenen Tanninen

Kakao und Lakritze

Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im großen Holzfass und anschließende Reife für 5 - 7 Monate auf der Feinhefe und teilweise biologischer Säureabbau verleihen ihm eine ganz besondere Finesse

anschließend reift der Wein für 6 bis 10 Monate in Eichenholzfässern

lang anhaltend typisch

Batasiolo Roero Arneis DOCG Batasiolo Weißwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Bio gut eingebundenen TanninenSTORY: Die Weingter "Beni di Batasiolo im Besitz der Familie Dogliani sind eine der grten Kellereien der Langhe und bewirtschafteten rund 107 ha in Eigenregie. AUSBAU: Nach der Ernte erfolgt eine Grung bei kontrollierten Temperaturen von ca. 16 18C whrend 5 7 Tagen in Edelstahltanks. Nach der Grung erfolgt eine weitere Verfeinerung auf der Flasche. BEURTEILUNG: Strohgelb mit bernsteinfarbenen Andeutungen. Frisch, fruchtig mit leicht grasigem Bouquet.