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die das Zusammenspiel von Rebsorte und Standort authentisch und unverfälscht widerspiegeln
vergoren mit weinbergseigenen Hefen in Beton oder Edelstahl bei kontrollierten Temperaturen
präzise Weine zu erzeugen
bevor das Destillat in amerikanische Eichenfässer („American Oak Casks“) gefüllt wird
Am Gaumen wirkt er straff und seidig zugleich
Peyre Rose Syrah Leone Vin De France, 1994 Domaine des Cavarodes die das Zusammenspiel von RebsortePeyre Rose Syrah 1994 aus dem Languedoc zeigt tiefe Wrze, reife Frucht und groe Ruhe, geprgt von alten Reben und khlem Kalkschiefer. ber den Wein Die Syrah fr diesen Wein stammt aus dem Languedoc, genauer aus dem Gebiet der Coteaux du Languedoc, wo Kalk, Lehm und Schiefer zusammen einen vielschichtigen Untergrund bilden. Fr Peyre Rose ist das eine passende Bhne, denn der Betrieb arbeitet seit jeher mit groer Zurckhaltung im Weinberg und setzt auf
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