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Kulturgeschichte einer jahrtausendealten Liebe«
ohne Perfektion
20 Küchenstars wie Cornelia Poletto
Schoko-Lakritz-Torte
was ihr über Tütensuppen wisst: Ramen ist keine einfache Suppe
Buch der Pintxos - Absolut alles über die baskischen Tapas Madelyne Leyer Kulturgeschichte einer jahrtausendealten Liebe«Marti Buckley, bekannt fr ihr preisgekrntes Buch Basque Country und seit 2010 in San Sebastin lebend, hat 70 Pintxos Rezepte zusammengestellt, Anekdoten gesammelt und Gastronom: innen besucht: die kulinarische Kulturgeschichte der baskischen Tapas, mit Warenkunde zu typischen Zutaten und speziellen Kochtechniken. Fotografiert vom australischen Reisefotografen Simon Bajada. Fr alle, die Pintxos jenseits der Bar Theke verstehen wollen.
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