Das Maultaschen-Manifest Eva Derndorfer Er ist einer der beliebtesten

Er ist einer der beliebtesten Spitzenköche Deutschlands – und jetzt macht er seine raffinierten

Marcel Kruse und Geru Pulsinger gehören zu den bekannten Fermentier-Enthusiasten Berlins und geben in 150 Rezepten ihr Wissen weiter: Techniken von der Kraut- und Laketechnik über Wasserkefir und Joghurt bis zu Nattō und Tempeh

hat auf ihrem restaurierten Bauernhof in Burgbernheim vergessene fränkische Rezepte gesammelt und neu interpretiert: Hagebuttensenf

zeigt diese italienische Tradition für Kinder von sechs Monaten bis zwei Jahren: 50 authentische Rezepte von nährstoffreichen Pürees bis zur ersten Carbonara

hebt Alltagsküche auf ein neues Geschmackslevel: Kartoffel-Erbsenrösti mit Dillsauce und Räucherlachs

Das Maultaschen-Manifest Eva Derndorfer Er ist einer der beliebtestenHeiligs Blechle, isch des guad! Volker Klenk, der schwbische Maultaschen Knig, verfasste dieses erste reine Maultaschen Kochbuch, inspiriert vom Traditionsrezept seiner Oma Lisbeth: klassisch geschmlzt, gerstet, in Brhe oder mit Kartoffelsalat, aber auch kreativ als Burger, Curry und vegan. 50 Rezepte fr die Knigin der schwbischen Kche. Fr alle, die Maultaschen jenseits von Omas Standardrezept wollen.