Psi by Pingus 2021 Rotwein Aschekäse Roter Bete mit karamellisierten Nüssen

Roter Bete mit karamellisierten Nüssen und Ziegenfrischkäse oder einer herzhaften Steinpilzpolenta

Am Gaumen wird man mit ebensolcher Komplexität der Aromen

Im Gaumen präsentiert er sich trocken

Der Duft fasziniert mit einer Aromatik

Am Gaumen zugleich konzentriert

Psi by Pingus 2021 Rotwein Aschekäse Roter Bete mit karamellisierten NüssenIm historischen Zentrum des Ribera del Duero ist vor gut 10 Jahren das neueste Projekt von Peter Sisseck entstanden: die Bodegas y Viedos Alnardo. Gut 400 Winzer mit kleinsten Parzellen und uralten Rebstcken sind an diesem einzigartigen Projekt beteiligt, indem Sisseck ihre Trauben fr den PSI abkauft und keltert. Ausgebaut wird der PSI in vorwiegend gebrauchten Fssern, so bringt er das volle Potenzial und die Typizitt dieser einmaligen Region in die