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and pork schnitzel
Der durchwachsene Bauchspeck kommt von heimischen
or as coffee-cocoa bean pralines
followed by fine cocoa notes and roasted aromas
37% Pinot Noir
Gimonnet Gonet: Terre de Cramant 2015 Grand Cru Kate&Kon and pork schnitzel100% Chardonnay. Die Trauben kommen ausschliesslich aus den Weinbergen des Grand Cru Ortes Cramant. Blassgoldene Farbe mit feinem Mousseux. Etwas Nussigkeit in der Nase. Am Gaumen Steinobst , reife Zitrus und florale Noten. Cremiges Mundgefhl. Die niedrige Dosierung bringt die kalkige Mineralitt sehr schn zum Ausdruck. Im Finale sehr lang, besitzt noch grosse Lagerfhigkeit. Die Rebstcke besitzen ein Mindestalter von 40 Jahren, smtliche Qualitten
