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85 klassische Rezepte
aber auch kreativ als Burger
Im Herzen New Yorks bildet die Hot Bread Kitchen Einwanderinnen aus
hebt Alltagsküche auf ein neues Geschmackslevel: Kartoffel-Erbsenrösti mit Dillsauce und Räucherlachs
rund 80 Prozent davon im arabischen Raum und im Iran – verarbeitet zu Dattelöl
Dahlienchips und Berberitzenreis - Köstliches aus Wiese, Wald und Garten. Tatiana Silla 85 klassische RezepteJudith Gmr Stalder und Kathrin Fritz sind mit ihren Familien raus in die Natur, haben Blten, Kruter, Wurzeln und Harz gesammelt und daraus 90 Rezepte entwickelt: Gnseblumen Cracker, Primel Frhlingsrollen, Salbei Nuss Tarte. Zu 30 der verwendeten Pflanzen erzhlen sie in Portrts Wissenswertes und Poetisches, fotografiert von Maurice K. Grnig. Fr alle, die essen wollen, was direkt vor der Haustr wchst.
