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auf der sich kleine blaue Schimmelpunkte befinden können
Herkunft: FR
mit subtilen Noten von Gärung
Er ist bekannt für seine rustikale Außenseite und das pikant-kräftige Aroma im Inneren
in Spanien findet man die Dorade auf Speisekarten unter dem Namen Dorada
Streifenbarbe | Salmonete | ganz | ab 200g Mistkratzer auf der sich kleine blaueDie Streifenbarbe (Mullus surmuletus) ist ein mit Barschen verwandter Meeresfisch, der im nordstlichen Atlantik von Senegal und den Kanarischen Inseln bis zu den Ksten der Britischen Inseln und Sdnorwegens vorkommt. Sie ist auch im Mittelmeer, im Schwarzen Meer sowie gelegentlich in der Nordsee und im Skagerrak anzutreffen. Diese Fische halten sich in Tiefen von 5 bis 400 Metern auf. Die durchschnittliche Lnge einer Streifenbarbe betrgt etwa 25
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