ELS ESCORPINS Barolo wird auch Nacional gefüllt
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Description
wird auch Nacional gefüllt
reife Frucht
getragen von feinen Tanninen
würzig und frisch - ein fabelhafter
auf der die mit 30 Jahren ältesten Spätburgunderreben stehen
ELS ESCORPINS Barolo wird auch Nacional gefülltDie handgelesenen Trauben werden teilweise entrappt, um die einzelnen Trauben intakt zu halten und Oxidation zu vermeiden. Die Garung findet in drei offenen 300 Liter Fassern neu und gebraucht statt. Nach der Pressung kommt der Wein in die Fasser zuruck fur die malolaktische Garung und Reifezeit fur 12 Monate. Der Wein zeichnet sich durch Frische und Blumigkeit aus und der Anteil an Garnacha Blanca verleiht ihm Leichtigkeit, Energie und Harmonie, die
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