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versammelt 100 Brotrezepte aus aller Welt: kleine und große Brote
pikant mit Cheddar
ausgezeichnet mit dem Journalistenpreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
New York Cheesecake
für Gäste oder als Betthupferl – alles im Handumdrehen gezaubert und einfach nachzumachen
Terrinen, Rillettes, Pasteten & Wurst Marionna Schlatter versammelt 100 Brotrezepte aus allerGilles und Nicolas Vrot, Vater und Sohn und beide Metzger im Pariser Familienbetrieb Maison Vrot, der bis ins Jahr 1930 zurckreicht, haben fr KochKontor 81 Charcuterie Rezepte auf eine normal ausgestattete Kche angepasst: Landterrinen, Pasteten, Wrste und Rillettes ganz ohne Spezialausrstung, mit Schritt fr Schritt Anleitungen zu den wichtigsten Grundtechniken. Fr alle, die franzsische Charcuterie Handwerkskunst zuhause statt nur im Feinkostladen
