2021 Volnay, Pierrick Bouley Vaux Die meisten der 12 Premier-Cru-Felder

Die meisten der 12 Premier-Cru-Felder der Appellation liegen in Richtung Chassagne-Montrachet

und genau hier profitieren sie von den warmen Winden

lange Vegetationsperiode ermöglicht

zugänglicheren Weinen suchten Bereiche

Der Keller ist mit modernster Technologie ausgestattet und der Lagerkeller ist mit Fässern unterschiedlicher Größe und einer Kombination aus slowenischer und französischer Eiche ausgestattet

2021 Volnay, Pierrick Bouley Vaux Die meisten der 12 Premier-Cru-FelderOffenes Aroma mit Himbeere, Pflaume, Waldboden und getrockneten Krutern. Feiner Krper und Gewicht mit ziemlich dunklem, reifem Fruchtstil und durchgehend ausgewogener Sure. Entschlossene, aber reife Tannine und dezente Eiche runden den langen Geschmack ab. Aus 10 kleinen Parzellen an mehreren Orten der Gemeinde, insgesamt 3 ha; geerntet am 4. September, wie auf dem langen Korken angegeben. Bei Pascal Bouley werden Know how und die Freude am Wein seit