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keine Süße — kühle
Hanspeter Ziereisen ist gelernter Schreiner
Das fast vollständige Fehlen von Zucker lässt den Tuffeau-Boden ungefiltert durchkommen
ansonsten würden wir wohl auch kaum einen Cremant ins Sortiment aufnehmen
1995 war ein gutes Pauillac-Jahr
Königsbacher Idig Riesling 2024 Heiligenblut keine Süße — kühleDer Knigsbacher Idig ist eine der berhmtesten Lagen der Pfalz. Eine Bhne, auf der nicht jeder besteht. Michael und Thomas Andres haben hier Parzellen, und das, was sie daraus machen, zeigt, warum die beiden zu den spannendsten Adressen der Pfalz gehren. Der Boden ist eine Mischung, die selten ist: Terra fusca mit Kalk, Lehm, Buntsandstein Schutt und Anteilen Basalt. Diese Kombination gibt dem Riesling Kraft, Mineralitt und Struktur in einer Form, die
