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Hauswurst und Surfleisch
Die handgelesenen Trauben der Burgunderrebsorten
Der Cabisehrnett ist ein mundwässernder Riesling
wobei nicht nur rote Rebsorten zu vorkommen
der Würze und der feinen Frucht geprägt und ist ausgesprochen lang
Bianka & Daniel Schmitt Parcellás Pinot Sekt Brut nature 2016 EU-Bio Hauswurst und SurfleischDie Weissburgunder Trauben fr den Bianka & Daniel Schmitt Parcells Pinot Sekt Brut nature 2016 holten die Beiden aus der Wonnegauer Lage Monsheimer Silberberg. Hier findet sich ein vielseitiger Boden, der durch Kalkmergel und Kalkstein, aber auch durch Lss und Lehm geprgt ist. Die Reben wurden nach den Regeln der Biodynamie gepflegt und die Trauben fr den Grundwein wurden handgelesen. Nach der Lese wurden diese spontan in einer 1000 l Amphore vergoren
